คิซาระ เปิดตัว “ซันเดย์บรันช์” ประสบการณ์ใหม่ที่โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ
มื้อบรันช์วันอาทิตย์ที่รังสรรค์ขึ้นสำหรับช่วงเวลาแห่งการพบปะและแบ่งปัน พร้อมซูชิ ซาชิมิ
อาหารเรียกน้ำย่อยซิกเนเจอร์ เมนูเทปปันยากิ และการนำเสนออย่างประณีต ใส่ใจในทุกรายละเอียด ณ โต๊ะอาหาร
ห้องอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม คิซาระ (KiSara) ที่โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ เปิดตัว “ซันเดย์บรันช์” (Sunday Brunch) พร้อมให้บริการเป็นวันแรกตั้งแต่ วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2569 เป็นต้นไป คิซาระนำเสนอความประณีตของอาหารญี่ปุ่นผ่านวัตถุดิบคุณภาพ และเสน่ห์ของการแบ่งปันมื้ออาหารร่วมกัน บรันช์ให้บริการทุกวันอาทิตย์ เหมาะสำหรับการใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ท่ามกลางเมนูญี่ปุ่นหลากหลาย ตั้งแต่ซูชิและซาชิมิที่ปรุงสดใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยซิกเนเจอร์ แซนวิชทอด (Age-Sando) ที่ทำสดตามออร์เดอร์ ไปจนถึงเมนูเทปปันยากิ
มื้ออาหารเริ่มต้นด้วยเมนูที่จัดเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารแบบเป็นชุด ได้แก่ หอยนางรมซอสพอนสึ ไข่ปลาแซลมอนคลุกหัวไชเท้าขูด (Ikura Oroshi Ae) และ ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น (Chicken Karaage) ก่อนต่อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบสั่งไม่อั้นให้เลือกอร่อยได้ตลอดมื้อบรันช์ เมนูเด่นประกอบด้วย เทมปุระกุ้งร็อคซอสเผ็ด (Spicy Rock Shrimp Tempura) เสิร์ฟพร้อมสไปซี่มายองเนส, คาร์ปาโชปลาหางเหลือง (Yellowtail Carpaccio ) กับน้ำสลัดยูซุทรัฟเฟิลและแบล็กทรัฟเฟิลมายองเนส รวมถึง เนื้อวากิวทาทากิ (Wagyu Tataki) ที่เสริมรสด้วยพอนสึ ชิโสะ และต้นหอมญี่ปุ่น
หัวใจของมื้อบรันช์อยู่ที่ซูชิ ซาชิมิ และมากิของคิซาระ ที่คัดสรรแซลมอน บลูฟินทูน่าอากามิ เยลโลว์เทลฮามาจิ และกุ้ง เสิร์ฟพร้อมเมนูยอดนิยมอย่าง ข้าวห่อสาหร่ายไส้ทูน่ารสเผ็ด (Spicy Tuna Roll) ข้าวห่อสาหร่ายแคลิฟอร์เนียสูตรคิซาระ (KiSara California Roll) และ ข้าวห่อสาหร่ายหน้าปลาไหล (Unagi Maki) นอกจากนี้ ไข่หอยเม่นจากฮอกไกโด(Hokkaido Uni) ยังมีให้เลือกเพิ่มเติม โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม เพื่อเติมเต็มซูชิและซาชิมิให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
อาหารเรียกน้ำย่อยซิกเนเจอร์ แซนวิชทอด (Age-Sando) ที่คิซาระ นำเสนอในมุมมองร่วมสมัย ผ่านโชกุปังกรอบที่ปรุงสดตามออร์เดอร์ โดยมีทั้งไส้คาวอย่าง มันฝรั่งบดเสิร์ฟพร้อมเนื้อวากิว (Potato Purée & Wagyu Beef) และ เห็ดทรัฟเฟิลดำและไข่ (Black Truffle & Egg) รวมถึงไส้หวานอย่าง ครีมมัทฉะอุจิ พร้อมกานาชดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น (Matcha & Chocolate) และ ไส้สตรอว์เบอร์รีครีม (Strawberry Cream)
สำหรับเมนูหลักสามารถเลือกเมนูที่ปรุงบนเตาเทปปัน ได้แก่ แซลมอน (Salmon) กุ้งกุลาดำใหญ่ (Tiger Prawn) หอยเชลล์โฮตาเตะจากฮอกไกโด (Hokkaido Hotate Scallop) เนื้อสันนอกหมูดำคุโรบุตะ (Kurobuta Pork Loin) และ เมนูเนื้อเสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลที่ปรุงบนเตาเทปปัน และ ข้าวผัดกระเทียมญี่ปุ่นหอมกรุ่น นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ อาทิ เทมปุระชุดรวม (Tempura Moriawase) เมนไทโกะคาร์โบนารา (Mentaiko Carbonara) เนื้อวากิวสับผัดมันฝรั่ง (Wagyu Beef Hash) แกงกะหรี่เนื้อวากิวแฮมเบิร์ก (Wagyu Beef Hamburg Curry) และ ข้าวหน้าปลาดิบรวม (Kaisen Don) ที่จัดเต็มด้วยทูน่า แซลมอน ฮามาจิ กุ้ง หอยเชลล์ และไข่ปลาแซลมอน
เมนูบรันช์ยังสามารถเพิ่มเติมด้วย ปลาแบล็กคอดหมักมิโซะรสหวานสูตรไซเกียว (Black Cod Saikyo) เคลือบด้วยเกียวโต มิโซะ กุ้งล็อบสเตอร์บอสตัน (Boston Lobster) ปรุงบนเตาเทปปันหรือย่างกับเนยกระเทียม และ เนื้อวัววากิวญี่ปุ่น เกรด A4 (A4 Japanese Wagyu Beef) ที่ปรุงบนเตาเทปปัน โดยแต่ละรายการมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
เพื่อเติมเต็มมื้อบรันช์ให้พิเศษยิ่งขึ้น คิซาระนำเสนอสองประสบการณ์ซิกเนเจอร์ที่รังสรรค์สำหรับการแบ่งปัน โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม Wagyu Carving for Two ที่อบใหม่ตามออร์เดอร์ ก่อนนำมาแล่และจัดเสิร์ฟอย่างประณีต ณ โต๊ะอาหาร พร้อมมันฝรั่งทอด ผักตามฤดูกาลเคลือบมิโซะ และวาซาบิครีม ขณะที่ KiSara Kaisen Tower นำเสนอซีฟู้ดเย็นแบบสองชั้น ประกอบด้วยชูโทโร่ บลูฟินทูน่า เยลโลว์เทล อูนิ และอิคุระ พร้อมด้วยบอสตันล็อบสเตอร์ หอยนางรมญี่ปุ่น หอยเชลล์ฮอกไกโด กุ้งหวาน ปลาหมึกยักษ์ และแซลมอน
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานสไตล์ญี่ปุ่น โดยแขกสามารถเลือก ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Cheesecake) เสิร์ฟอุ่น ชูโรสกับเอสพูมาชาเขียวและมิโซะ (Churros with Green Tea and Miso Espuma) ที่ปรุงสดใหม่ หรือ ไอศกรีมวานิลลาราดเหล้าบ๊วยและเนื้อบ๊วย (Vanilla Ice Cream with Umeshu and Plum)
“คิซาระ ซันเดย์บรันช์” (KiSara Sunday Brunch) ให้บริการเป็นวันแรก ตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2569
และเปิดให้บริการทุกวันอาทิตย์ เวลา 11:30–14:30 น. โดยมีให้เลือก 3 แพ็กเกจ ได้แก่
THB 2,280++ ต่อท่าน – KiSara Sunday Brunch (ราคาไม่รวมเครื่องดื่ม)
THB 3,729++ ต่อท่าน – KiSara Sunday Brunch รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ไวน์ เบียร์ และค็อกเทลเสิร์ฟแบบไม่อั้น
THB 4,579++ ต่อท่าน – KiSara Sunday Brunch รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ พรีเมียมไวน์ เบียร์ ค็อกเทล
และแชมเปญ เสิร์ฟแบบไม่อั้น
เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี รับส่วนลด 50% สำหรับราคาอาหารของ KiSara Sunday Brunch
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง:
ห้องอาหารคิซาระ (KiSara) โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ โทร +66 (0) 2 690 9233
หรือ ConradBangkok.shop/kisara
