“THE LOBSTER SYMPHONY” สัมผัสรสชาติแห่งท้องทะเลผ่านโอมากาเสะกุ้งมังกร 10 คอร์ส ผสมผสานศิลปะการจับคู่สาเกชั้นเลิศ 5 ชนิด
18 กันยายน 2569 โอกาสสุดพิเศษเพียงค่ำคืนเดียวเท่านั้น
ห้องอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม KiSara (คิซาระ) ที่โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ ขอเรียนเชิญทุกท่านพบกับมนต์เสน่ห์แห่งค่ำคืนสุดพิเศษ ที่ซึ่งความประณีตศิลป์แห่งวิถีญี่ปุ่นดั้งเดิม โคจรมาบรรจบกัน ในงาน “The Lobster Symphony” วันศุกร์ที่ 18 กันยายน 2569 เวลา 18:00 – 22:00 น. เพียงค่ำคืนเดียวเท่านั้น ขอนำพาทุกท่านเดินทางสู่สุนทรียสัมผัสของโอมากาเสะกุ้งมังกร 10 คอร์ส เติมเต็มความสมบูรณ์แบบด้วยสาเกคัดสรรพิเศษ 5 รสสัมผัส รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดย คุณนาโอโกะ ไซโตะ (Ms. Naoko Saito) ผู้เชี่ยวชาญศาสตร์แห่งสาเกระดับมืออาชีพ
หัวใจสำคัญของมื้ออาหารนี้ คือศิลปะการจับคู่สาเกที่ผ่านการเจียระไนอย่างพิถีพิถันในทุกรายละเอียด สาเกทั้ง 5 ชนิด ได้รับการคัดสรรมาเพื่อให้สอดประสานและชูสุนทรียรสของกุ้งมังกรในทุกมิติ ขับเน้นความหวานฉ่ำตามธรรมชาติ บาลานซ์ความเข้มข้นอย่างลงตัว พร้อมถักทอมิติรสชาติให้ลื่นไหลละเมียดละไมตลอดทั้งคอร์ส
สัมผัสการเดินทางแห่งรสชาติ “Lobster Symphony”
เมนูทั้ง 10 คอร์สถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างละเมียดละไม ถ่ายทอดเรื่องราวอันเปี่ยมเสน่ห์ของกุ้งมังกรผ่านประณีตศิลป์แบบญี่ปุ่น ผสานกลิ่นอายความร่วมสมัยและความเป็นไทยได้อย่างสละสลวย
- Lobster Chawanmushi ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มละมุน ลิ้มรสความหอมกลมกล่อมจากน้ำซุปดาชิกุ้งมังกรย่าง เห็ดชิตาเกะ และเม็ดแปะก๊วย
- Lobster Nigiri ซูชิกุ้งมังกรบอสตันในรสสัมผัสอันบริสุทธิ์ เผยความหวานฉ่ำตามธรรมชาติอย่างละเมียดละไม
- Lobster Uni กุ้งมังกรบอสตันจับคู่ไข่หอยเม่นพรีเมียมจากฮอกไกโด สอดประสานสาเก Kirinzan Beneath the Snows ที่อบอวลด้วยกลิ่นอายอันบางเบาของข้าวสด พฤกษา และดอกไม้
- Lobster Taco แป้งตอร์ติญาบางกรอบ ผสานสลัดกุ้งมังกร ไข่ปลาแซลมอน (Ikura) และข้าวซูชิ มอบสุนทรียรสอันขี้เล่นทว่าคงความหรูหราเหนือระดับ
- Lobster Aburi กุ้งมังกรเบิร์นไฟหอมกรุ่น เสิร์ฟคู่ข้าวซอสโชยุเนยสด จับคู่สาเก Tedorigawa Yamahai Jikomi Junmai โดดเด่นด้วยอูมามิอันลุ่มลึกและมิติรสชาติที่มีเสน่ห์
- Lobster Tempura หางกุ้งมังกรทอดแป้งทองกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล และซอสเทมปุระเข้มข้นสูตรเฉพาะ
- Lobster Smoked กุ้งมังกรรมควันละมุน เคลือบน้ำผึ้งจากรังผึ้งบนดาดฟ้าของโรงแรมคอนราด โรยฟูริกาเกะ พริกชิชิโตะ และผักดอง เคียงคู่สาเก Iyo Kagiya Muroka Ajikuchi Honjozo Blue ที่เติมเต็มรสหวานและกลิ่นรมควันได้อย่างละมุนละไม
- Lobster Tom Yum Crisp กุ้งมังกรย่างซอสต้มยำพริกเผาผสานสมุนไพรไทยบนแผ่นแครกเกอร์กรอบบาง จับคู่สปาร์กลิงสาเก Chiyomusubi Sparkling Sake “Syuwatto Sora” มอบความสดชื่นด้วยฟองซ่าละเมียด ช่วยตัดรสจัดจ้านได้อย่างลงตัว
- Lobster Risotto ริซอตโต้กุ้งมังกรเทริยากิ ผสานความนุ่มนวลของสตรัคชาเทลลาชีส และซุปชาเขียว รวมความเข้มข้น รสอูมามิ และความประณีตสไตล์ญี่ปุ่นไว้ในหนึ่งคำ
- Cheese and Yuzu ปิดท้ายค่ำคืนด้วยสุนทรียรสอันหรูหราของวิปครีม Brie de Meaux เค้กเหล้าบ๊วยอูเมะชู และซอร์เบต์ชาเขียว จับคู่ Nakano BC Kaoru Nankou Nouveau มอบกลิ่นหอมหวานจากผลบ๊วยและรสสัมผัสเปรี้ยวสดชื่น
ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งสาเก หรือกำลังแสวงหาประสบการณ์สุนทรียรสใหม่ๆ ค่ำคืนนี้คือโอกาสพิเศษในการสัมผัสประณีตศิลป์ ความพิถีพิถัน และมนต์เสน่ห์อันงดงามของวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่ไม่เคยเสื่อมคลายในราคาสุทธิท่านละ 4,697 บาทสุทธิต่อท่าน (ราคาไม่รวมเครื่องดื่มร้อน-เย็น)
สำรองโต๊ะล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ พิเศษ! รับสิทธิส่วนลดทันทีเพียงท่านละ 4,050 บาทสุทธิ ต่อท่าน (จำนวนจำกัด)
สำรองที่นั่งล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ได้ที่ https://conradbangkok.shop/product/the-lobster-symphony-kisara-sake-pairing-dinner/
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง:
ห้องอาหาร KiSara โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ โทร +66 (0) 2 690 9233
หรือ ConradBangkok.shop/kisara
