โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ชวนสัมผัส “Flame & Vine” ดินเนอร์ 5 คอร์ส สุดเอ็กซ์คลูซีฟผ่านสุดยอดแหล่งผลิตไวน์จากฝรั่งเศส ที่ห้องอาหาร อาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์
ห้องอาหาร อาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ (Akira Back Bangkok) โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) ขอเชิญนักชิมและคนรักไวน์ร่วมสัมผัส “Flame & Vine” มื้อค่ำสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ผ่านเมนู 5 คอร์สที่ผสานอาหารไฮไลท์ซึ่งผ่านการย่างอย่างพิถีพิถันในสไตล์เอเชียนฟิวชันอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟอาคีรา แบค เข้ากับไวน์ชั้นเลิศจากแหล่งผลิตไวน์ชื่อดังของประเทศฝรั่งเศส พร้อมเปิดประสบการณ์แห่งรสชาติผ่านอาหารและเรื่องราวของแต่ละภูมิภาคไวน์ในค่ำคืนเดียว
ในวันศุกร์ที่ 21 สิงหาคม 2569 เตรียมพบกับค่ำคืนแห่งรสชาติที่จะพาทุกท่านเดินทางผ่าน 5 แคว้นผลิตไวน์ชื่อดังของฝรั่งเศส ได้แก่ อาลซัส (Alsace) เบอร์กันดี (Burgundy) โรน (Rhône) บอร์กโดซ์ (Bordeaux) และลุ่มแม่น้ำลัวร์ (Loire Valley) ผ่านเมนูที่รังสรรค์ด้วยศาสตร์แห่งการปรุงอาหารผ่านเปลวไฟและเตาย่าง โดยออกแบบเพื่อจับคู่กับไวน์จากแต่ละภูมิภาคได้อย่างลงตัว
เริ่มต้นการเดินทางที่แคว้นอาลซัส กับ Scallop Tiradito หอยเชลล์ย่าง เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีซัลซา ซอสกระเทียม ทรัฟเฟิลโชยุ และไมโครชิโสะ จับคู่กับ HEIM Riesling Imperial 2023 ไวน์ขาวโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ตระกูลซิตรัส ช่วยขับรสหวานละมุนของหอยเชลล์ได้อย่างลงตัว
จากนั้นเดินทางสู่แคว้นเบอร์กันดี พร้อมลิ้มลอง Crispy Tiger Prawn กุ้งลายเสือเสิร์ฟพร้อมฮาลาปีโญ บีตรูต และซอส สวีทพอนสึ จับคู่กับ Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru “Les Lys” 2023 ไวน์ชาร์ดอนเนย์ชั้นเยี่ยมที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้สีขาว ช่วยเติมเต็มรสชาติของเมนูได้อย่างสมดุล
เข้าสู่แคว้นโรนกับเมนูซิกเนเจอร์ Black Onyx Ribeye เนื้อริบอายเกรดพรีเมียมย่างด้วยเตาโจสเปอร์จนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมเบบี้คอร์นและซอส AB Beef Jus จับคู่กับ Brunel de la Gardine Hermitage 2021 ไวน์แดงรสเข้มข้นที่ช่วยเสริมมิติของรสชาติเนื้อย่างได้อย่างยอดเยี่ยม
ต่อด้วยแคว้นบอร์กโดซ์ กับเมนูไฮไลท์ของค่ำคืนอย่าง Lumina Lamb Chop ซี่โครงแกะย่างเตาโจสเปอร์ เสิร์ฟพร้อมซอสแอนติกูโช บรัสเซลส์สเปราต์ และซัลซาเวร์เด จับคู่กับ Château Lascombes 2nd Growth Margaux 2016 ไวน์แดงชั้นเลิศที่มีกลิ่นหอมของผลไม้สีเข้มและเครื่องเทศ ช่วยยกระดับรสชาติรมควันของเมนูแกะได้อย่างลงตัว
ปิดท้ายการเดินทางที่ลุ่มแม่น้ำลัวร์ด้วย Kuro Goma Cheesecake ชีสเค้กงาดำ เสิร์ฟพร้อมวานิลลาครัมเบิล กานาชงาดำ และซอร์เบต์โหระพาไทยผสมส้ม จับคู่กับ Marc Dupas “Les Parcelles” Vouvray AOC Demi-Sec ไวน์ขาวกึ่งหวานที่มอบกลิ่นหอมของผลไม้และน้ำผึ้งช่วยเติมเต็มค่ำคืนแห่งรสชาติได้อย่างน่าประทับใจ
“Flame & Vine” จัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 21 สิงหาคม 2569 เวลา 18.00-22.00น. ราคา 4,500++ บาทต่อท่าน ที่นั่งมีจำนวนจำกัด สำรองที่นั่งได้ที่ https://www.sevenrooms.com/experiences/akirabackrestaurantandbarbkkqp/a-taste-of-france-by-akira-back-5392719907569664?tracking=pr
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์คได้ที่ https://tinyurl.com/BKKQPHWSPR
สำรองที่นั่งล่วงหน้าสามารถติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้
เว็บไซต์ : www.akirabackbangkok.com
ไลน์ : @akirabackandabar
เฟซบุ๊ก : www.facebook.com/akirabackbkk
อินสตาแกรม : www.instagram.com/akirabackbkk
อีเมล: restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com
โทร: +66 (0) 2 059 5999
