Spice After Dark เสน่ห์เครื่องเทศยามค่ำคืนอันน่าประทับใจที่ Charcoal Tandoor Grill & Mixology
ภัตตาคารอาหารอินเดียสุดเข้มที่ซ่อนความเท่ไว้อย่างมีสไตล์ ตั้งอยู่บนชั้น 5 ของ Fraser Suites Sukhumvit Bangkok พร้อมมอบประสบการณ์มื้อค่ำที่แตกต่างจากภาพจำเดิม ๆ ของอาหารอินเดียอย่างสิ้นเชิง ทันทีที่ก้าวเข้าสู่ร้านจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศหรูหราร่วมสมัยที่อบอุ่นด้วยแสงไฟนุ่ม ๆ ดีไซน์โทนเข้มเรียบเท่ และรายละเอียดการตกแต่งที่ผสานความโมเดิร์นเข้ากับเสน่ห์แบบเอ็กโซติกได้อย่างลงตัว เหมาะทั้งสำหรับดินเนอร์สุดพิเศษและค่ำคืนสังสรรค์อย่างวัยรุ่นเทสต์ดี
จุดเด่นของร้านคือการปรุงอาหารผ่านเตาทันดูร์แบบดั้งเดิม เตาดินโบราณที่เป็นหัวใจสำคัญของครัวอินเดีย ใช้ความร้อนสูงเพื่อย่างเนื้อ ซีฟู้ด และขนมปังให้ออกมาหอมกลิ่นควันไฟ พร้อมคงความฉ่ำของวัตถุดิบไว้ได้อย่างยอดเยี่ยม ทุกจานยังผ่านการคัดสรรเครื่องเทศคุณภาพเยี่ยมส่งตรงจากอินเดีย ทำให้รสชาติแต่ละเมนูลุ่มลึก ซับซ้อน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ก่อนเติมเต็มค่ำคืนนี้ด้วยเครื่องดื่มสร้างสรรค์และบรรยากาศชวนประทับใจที่ทำให้ใครหลายคนอยากกลับมาอีกครั้ง
เมนูแนะนำเริ่มจาก
- Truffle Cheese Naan แป้งนานอบร้อน ๆ เนื้อนุ่มฟู ด้านนอกเกรียมนิด ๆ หอมชีสเข้มข้นและกลิ่นทรัฟเฟิลชัดเจนแบบชวนให้สั่งเพิ่ม
- Nihari แกงเนื้อสูตรดั้งเดิมที่เคี่ยวอย่างยาวนานจนเนื้อนุ่มละลายในปาก รสชาติลุ่มลึกและอบอวลด้วยเครื่องเทศคุณภาพเยี่ยม
- BBQ Butter Chicken Wings ปีกไก่ย่างเคลือบซอสบัตเตอร์ชิคเก้นรสกลมกล่อม หอมมันและมีปลายเผ็ดนิด ๆ แบบกินเพลิน
- Hariyali Chicken Chop ไก่หมักสมุนไพรสีเขียวสไตล์อินเดีย ย่างจนหอมฉ่ำ เนื้อนุ่มและสดชื่นจากสมุนไพร
- Tandoori Jhingha กุ้งลายเสือหมักเครื่องเทศแล้วย่างในเตาทันดูร์จนหอมควันไฟ เนื้อเด้งแน่นเต็มคำ
สายดริงก์ก็ไม่ควรพลาดกับเมนูซิกเนเจอร์อย่าง
- Charcoal Mule ที่เพิ่มลูกเล่นความเข้มเท่แบบมีคาแรกเตอร์
- Mirchi Margarita มาการิต้ากลิ่นอายเผ็ดซ่าแบบอินเดียที่สนุกเกินคาด
- Pandan Martini ที่หยิบความหอมของใบเตยมาเติมความละมุนอย่างคาดไม่ถึง
และอีกหนึ่งไฮไลท์คือ โซนพักผ่อนด้านนอกร้านที่เชื่อมต่อกับสระว่ายน้ำและสวนสีเขียวขจี ให้บรรยากาศรีสอร์ตใจกลางเมือง เหมาะทั้งนั่งชิลหลังมื้ออาหารหรือเก็บภาพสวย ๆ ลงโซเชียลแบบ effortless cool
เปลี่ยนภาพจำเกี่ยวกับร้านอาหารอินเดียแบบเดิม ๆ ไปแบบหมดจด พร้อมมาอิ่มเอมใจกับรสชาติจัดจ้าน มีสไตล์ และบรรยากาศดี Charcoal Tandoor Grill & Mixology คืออีกหนึ่งพิกัดสุขุมวิท 11 ที่ควรไปสัมผัสด้วยตัวเอง
Charcoal Tandoor Grill & Mixology
Address: ชั้น 5 Fraser Suites Sukhumvit Bangkok, 38/8 ถนนสุขุมวิท ซอย 11 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
Tel: +66 2 038 5112
Opening Hours: ทุกวัน 12.00 น. – 15.00 น. / 18.00 น. – 24.00 น.
Gallery
