Xian Yuan, A New Oasis of Cantonese Elegance in the Heart of Bangkok

โอเอซิสแห่งอาหารจีนกวางตุ้งยุคใหม่ ใจกลางกรุงเทพฯ

ถ้าอาหารจีนกวางตุ้งในความทรงจำของใครหลายคนยังคงเป็นภาพของภัตตาคารขนาดใหญ่แบบดั้งเดิม เมนูคลาสสิก และบรรยากาศที่ค่อนข้างเป็นทางการ ถึงเวลาแล้วที่จะเปิดมุมมองใหม่กับ Xian Yuan ร้านอาหารจีนร่วมสมัยบนชั้น 5 ของ Central Park ที่นำรากเหง้าความอร่อยของอาหารกวางตุ้งมาตีความใหม่ให้สดขึ้น โมเดิร์นขึ้น และสอดรับกับจังหวะชีวิตคนเมืองได้อย่างน่าสนใจ ชื่อร้านมีความหมายว่า “ดินแดนแห่งสรวงสวรรค์” ซึ่งสะท้อนตัวตนของที่นี่ได้อย่างชัดเจน ทั้งในแง่รสชาติ บรรยากาศ และประสบการณ์โดยรวม ทุกองค์ประกอบถูกออกแบบอย่างพิถีพิถันให้รู้สึกสงบ ละเมียด และเปี่ยมด้วยรสนิยม ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไป คุณจะสัมผัสได้ถึงเสน่ห์บางอย่างที่ดูหรูหราอย่างเป็นธรรมชาติ โดยไม่ต้องพยายามเลยแม้แต่น้อย

Modern Chinese Zen, Calm in Presence, Rich in Detail

ภายในร้านมาในคอนเซ็ปต์ Modern Chinese Zen ที่ผสานความสงบเรียบของธรรมชาติเข้ากับความหรูหราของวัฒนธรรมตะวันออกได้อย่างลงตัว บนพื้นที่กว่า 900 ตารางเมตร ที่ออกแบบให้โปร่ง โล่ง สบายตา และน่านั่งแบบไม่อึดอัด เหมาะทั้งสำหรับมื้อกลางวันเชิงธุรกิจ มื้อค่ำสุดพิเศษ หรือโอกาสสำคัญที่ต้องการสร้างความประทับใจ

พร้อมด้วยโซน Main Dining Area เปิดมุมมองสวยงามสู่สวนลุมพินี เติมบรรยากาศผ่อนคลายให้ทุกมื้ออาหาร ขณะที่ผู้ต้องการความเป็นส่วนตัว ที่นี่มีห้อง Private Dining Room รวม 7 ห้อง รองรับตั้งแต่มื้อดินเนอร์กลุ่มเล็ก 4 ท่าน ไปจนถึงงานเลี้ยงระดับผู้บริหาร 40 ท่านในห้อง Azure Dragon ที่ครบครันทั้งพื้นที่ ความสะดวกสบาย และความเป็นมืออาชีพในทุกดีเทล

Redefining Cantonese Cuisine

จุดเด่นของ Xian Yuan คือการนำเทคนิคการปรุงอาหารจีนกวางตุ้งดั้งเดิม มาผสมกับการจัดจานและรสสัมผัสแบบร่วมสมัย ทำให้ทุกเมนูยังคงกลิ่นอายต้นตำรับ แต่มีความสดใหม่ น่าค้นหา และเข้าถึงง่ายขึ้น เริ่มต้นด้วย Gold Fish Dumpling with Fish Bone Broth เกี๊ยวปลาทองหน้าตาน่ารักที่มาพร้อมน้ำซุปกระดูกปลารสลุ่มลึก กลมกล่อมแบบซดแล้วอยากต่อทันที ตามด้วย Crispy Prawn with XO Sauce Rolls ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบที่เล่นสัมผัสได้อย่างสนุก ด้านนอกนุ่มละมุน ด้านในกรุบกรอบ พร้อมซอส XO ที่เพิ่มมิติรสชาติอย่างลงตัว

อีกหลายเมนูยังสะท้อนความคิดสร้างสรรค์ของร้านได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็น Crispy Taro Crab Curry เผือกทอดปูผัดผงกะหรี่ที่รวมความหอม มัน และความเข้มข้นไว้ในคำเดียว หรือ Baked Awabi Abalone with Rice in Lotus Leaf ข้าวอบหอยเป๋าฮื้อห่อใบบัวที่หอมตั้งแต่เปิดห่อ ข้าวเรียงเม็ดสวย ซึมซับรสชาติอย่างดี และให้ความรู้สึก comfort food เวอร์ชันลักชูรี ส่วน Mapo Sauce and Homemade Tofu คือการตีความหม่าโผวในแบบละเมียดขึ้น ใช้เต้าหู้สดโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม ตัดกับซอสรสจัดจ้านอย่างพอดี

สายซีฟู้ดไม่ควรพลาด Steamed Premium Red Grouper Soy Sauce & Fish Har Gow ปลาเก๋ามุกนึ่งซีอิ๊วที่เนื้อสดหวาน เสิร์ฟคู่ฮะเก๋าปลา เพิ่มลูกเล่นให้จานหลักดูพิเศษขึ้นอีกระดับ ก่อนปิดท้ายฝั่งคาวด้วย Stir-fried Baby Bok Choy with Lao Gan Ma Chili Sauce and Crispy Garlic ผักกวางตุ้งผัดซอสเหล่ากานมาและกระเทียมกรอบ ที่ทั้งหอม เผ็ดนิด ๆ และกินเพลินแบบหยุดไม่ได้ จากนั้นต่อด้วยของหวานอย่าง Pavlova with Goji Berry and Pomegranate Sauce ที่สดชื่นเบาสบาย และซอร์เบต์เย็น ๆ ช่วยรีเซ็ตรสชาติ หรือจะเลือกจิบเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง Bacon Journey, Pandan Bird’s Nest, Pu’er Mango Awakening และ Rose Lychee Crystal Bloom ก็ช่วยเติมเต็มมื้อนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Xian Yuan สวรรค์ของคนรักอาหารจีนที่เข้าใจไลฟ์สไตล์คนทำงานและนักธุรกิจย่านสีลม–พระราม 4 ได้อย่างแม่นยำ จะนัดลูกค้า พาครอบครัวมื้อพิเศษ หรือชวนเพื่อนมาดินเนอร์แบบดูดีมีเทสต์ ที่นี่ตอบโจทย์ครบ

Xian Yuan
Address: ชั้น 5 Central Park (วิวสวนลุมพินีและสีลม) 946 ถ.พระรามที่ 4 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
Tel: +66 84 237 1636
Opening Hours: ทุกวัน 10.00 – 22.00 น.