Xin Ai Chinese Comfort Food สุดยอดร้านอาหารจีนเมืองเหนือที่พลาดไม่ได้
ร้านอาหารจีนสุดเก๋ที่ใครเห็นแว๊บแรกก็ต่างต้องคิดว่าเป็นคาเฟ่สุดคิ้วท์อย่างแน่นอน แต่ไวป์ด้านในกลับกลายเป็นร้านอาหารสุดเรียบง่ายและอบอุ่นเหมือนได้มานั่งกินข้าวที่บ้านอากง ตั้งอยู่บนถนนราชวงศ์ ใกล้ตลาดวโรรสชื่อดังของเชียงใหม่ โดยเริ่มต้นจากการเป็นร้านข้าวมันไก่ แต่ด้วยแรงบันดาลใจและความหลงใหลส่วนตัวของคุณเจ เจ้าของร้าน จึงได้ผลักดันให้เขาคิดค้นสูตรลับเฉพาะขึ้นมาด้วยตัวเอง จนกลายเป็นสารพัดเมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและเสฉวนที่ทานง่าย ถูกปากคนไทย แถมยังคัดสรรวัตถุดิบดีต่อสุขภาพ เหมาะกับการพาครอบครัวมาลิ้มรสอาหารจีนคุณภาพสูงที่ผ่านการค้นคว้าและทดลองจนสมบูรณ์ที่สุด เรียกได้ว่าเป็นเพชรเม็ดงามด้านอาหารจีนที่ซ่อนตัวอยู่ใจกลางเมืองเชียงใหม่อย่างแท้จริง
Don’t Miss Dishes
- ไก่ซูวีด์ เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งแทบทุกโต๊ะ คัดสรรน่องสะโพกเนื้อแน่น นำไปปรุงรสผ่านการซูวีด์เจ้าแรกของเชียงใหม่ และควบคุมอุณหภูมิอย่างพิถีพิถัน เน้นความนุ่มเป็นคีย์หลักของจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของร้าน ได้แก่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสไตล์ไทย น้ำจิ้มขิงต้นหอม น้ำจิ้มซีฟู้ด และซีอิ๊วดำหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแบบไหนก็อร่อยเต็มคำทุกครั้ง
- หมูแดงฮ่องกง เนื้อหมูแน่น ๆ ที่ผ่านการหมักด้วยซอสสูตรพิเศษผสมสมุนไพรนับ 20 ชนิด ก่อนนำไปซูวีด์นานกว่า 6 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อหมูนุ่มฉ่ำ หวานละมุน และเต็มรสสัมผัส
- หมูผัดพริกหูหนาน เมนูสมุนไพรที่โชว์ความประณีตของกรรมวิธี ด้วยการย่างวัตถุดิบอย่างพริกสด ขิง กระเทียม ต้นหอม และหมูสามชั้นมันน้อยจนหอมกลิ่นกระทะอย่างพอดี ไม่สุกเกินไปและไม่ไหม้ ปรุงรสเค็ม เผ็ด และเปรี้ยวเล็กน้อย กลายเป็นเลเยอร์รสสัมผัสซับซ้อนที่ลงตัว จานเด็ดที่พลาดไม่ได้
- ปลากะพงต้มผักกาดดอง ปลากะพงสดทั้งตัวที่ถูกเสิร์ฟในน้ำซุปผัดกาดดองเสฉวนสีทอง ให้รสเค็มมันสลับกับความหวานจากเนื้อปลาได้อย่างลงตัว โดยผ่านการคิดและควบคุมอุณหภูมิอย่างประณีตสุด ๆ เพื่อให้เนื้อปลานุ่มแน่นที่สุด ไม่เละและไม่มีกลิ่นคาว ผสมกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเหล้าจีนได้อย่างกลมกล่อม
ไม่เพียงเท่านี้ เมนูอื่น ๆ ของ Xin Ai Chinese Comfort Food ก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังสะท้อนถึงความตั้งใจเต็มร้อย ทั้งรสชาติ วัตถุดิบ และการปรุง บรรยากาศอบอุ่น เหมาะแก่การแวะพักหลังเดินช้อปปิ้งเพลิน ๆ จากตลาดวโรรส แล้วเข้ามาเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพิเศษที่จะทำให้คุณอยากกลับมาซ้ำอีกครั้งอย่างแน่นอน
จองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่ https://reservation.wongnai.com/1722085zO/search
Xin Ai Chinese Comfort Food
ที่อยู่: Darley Hotel 90/10 ถ.ราชวงศ์ ต.ช้างม่อย อ.เมือง เชียงใหม่
โทร: 062 940 9642
เวลาเปิด – ปิด: 9.00 น. – 21.00 น. หยุดวันศุกร์














