เชฟชาวอินเดียคนใหม่ โดดเด่นด้วยฝีมือ เตรียมรังสรรค์เมนูอาหารอินเดียต้นตำรับให้ได้ลิ้มลองตลอดวัน ทั้งมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ รวมถึงบริการจัดเลี้ยงอาหารอินเดียแท้สำหรับงานสำคัญและงานวิวาห์สุดหรูในสไตล์อินเดีย
โรงแรม โฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน ภูเก็ต ป่าตอง บีช รีสอร์ท พร้อมมอบประสบการณ์รสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียแท้ ด้วยการแต่งตั้ง เชฟ Ashutosh Nautiyal เชฟชาวอินเดียฝีมือเยี่ยม เข้ารับตำแหน่ง Indian Sous Chef คนใหม่ของรีสอร์ท
เชฟ Ashutosh มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมายาวนานเกือบสองทศวรรษ คร่ำหวอดในวงการอาหารทั้งในตะวันออกกลาง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และประเทศบ้านเกิดของเขา ประเทศอินเดีย เขาได้สั่งสมฝีมือจากห้องครัวของโรงแรมชั้นนำระดับนานาชาติ อาทิ กลุ่มโรงแรม Radisson Hotel Group, Taj Hotels, Resorts & Palaces รวมถึง British Club ในบาห์เรน ก่อนจะย้ายมาประเทศไทยครั้งแรกในปี 2565 เพื่อดำรงตำแหน่ง Sous Chef ที่รีสอร์ทพูลวิลล่าระดับหรูในหัวหิน และล่าสุดเขาได้สร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่โรงแรมห้าดาวอย่าง SO/ Sofitel Hua Hin
เชฟ Ashutosh ได้นำความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ของเขามารังสรรค์เมนูสุดพิเศษที่โรงแรม โฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน ภูเก็ต ป่าตอง บีช รีสอร์ท ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2568 เป็นต้นไป แขกผู้เข้าพักจะได้สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียต้นตำรับได้ที่ห้องอาหาร Chao Leh Kitchen ห้องอาหารนานาชาติบรรยากาศสดใสมีชีวิตชีวา และที่ Sears & Co. Bar and Grill ร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อชั้นเลิศและอาหารทะเลสดใหม่ พร้อมวิวทะเลอันสวยงามตระการตา
เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ ได้แก่ Chicken Tikka (ไก่หมักเครื่องเทศย่างเสียบไม้), Vegetable Biryani (ข้าวอบเครื่องเทศกับผักหลากชนิด), Nihari Gosht (สตูว์เนื้ออินเดียหอมเครื่องเทศ เคี่ยวนานจนเนื้อนุ่มละมุน), และ Palak Paneer (ผักโขมปรุงครีมกับชีสสดทำเอง) รวมถึงเมนูยอดนิยมตลอดกาลอย่าง Butter Chicken แกงไก่รสเข้มข้นหอมมันในซอสมะเขือเทศ เชฟ Ashutosh จะมอบประสบการณ์สุดพิเศษให้แขกได้ชมขั้นตอนการปรุงอาหารอย่างใกล้ชิดในครัวเปิด และยังมีมุม live station สำหรับมื้อเช้า ที่เสิร์ฟเมนูเครื่องเทศรสจัดจ้าน เติมความสดชื่นให้เช้าวันใหม่อีกด้วย
เชฟ Ashutosh จะช่วยให้รีสอร์ตสามารถจัดบริการอาหารอินเดียสุดพิเศษสำหรับงานสำคัญต่าง ๆ เช่น ดินเนอร์กาล่าและงานแต่งงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เขาเชี่ยวชาญทั้ง อาหารอินเดียแบบดั้งเดิม รวมถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหรับ และอาหารตะวันออกกลาง และยังมีบทบาทสำคัญในการสอนเทคนิคและประเพณีการทำอาหารเหล่านี้แก่เชฟรุ่นเยาว์ของโรงแรมอีกด้วย
“ผมรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของทีมที่โรงแรมโฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน ภูเก็ต ป่าตอง บีช รีสอร์ท การทำอาหารเป็นความหลงใหลของผมมาตั้งแต่เด็ก ความสุขที่ได้เห็นผู้คนยิ้มเมื่อได้ลิ้มรสอาหารของผม คือแรงบันดาลใจที่ทำให้ผมเดินตามเส้นทางสายอาชีพนี้ และตอนนี้ผมตั้งตารอที่จะได้แบ่งปันความหลงใหลนั้นกับแขกของเรา ด้วยการผสานวัตถุดิบสดใหม่จากภูเก็ตเข้ากับเทคนิคการปรุงแบบอินเดียดั้งเดิม เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่ทั้งแท้จริงและสะท้อนวัฒนธรรมอินเดียอย่างลึกซึ้ง” – เชฟ Ashutosh Nautiyal กล่าว
สำหรับการสำรองที่นั่งห้องอาหาร กรุณาส่งอีเมลมาที่ fb.phuket@fourpoints.com หรือคลิก [ที่นี่]
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงแรม โฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน ภูเก็ต ป่าตอง บีช รีสอร์ท และการจองห้องพัก กรุณาโทร 076 645 999 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.marriott.com/en-us/hotels/hktfp-four-points-phuket-patong-beach-resort/overview
สำหรับลูกค้าชาวไทย สามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ภาษาไทยได้ที่ www.marriott.com/th/hotels/hktfp-four-points-phuket-patong-beach-resort/overview