Ricci Italian Restaurant and Crudo Bar รังสรรค์มื้อพิเศษต้นตำรับอิตาเลียน

Ricci Italian Restaurant and Crudo Bar

ประสบการณ์การทานอาหารอิตาเลียนแสนพิเศษ ต้องยกให้ Ricci Italian Restaurant and Crudo Bar ร้านอาหารอิตาเลียนสุดหรูในเกษรวิลเลจ (Gaysorn Village) ใจกลางย่านราชประสงค์ โดยคำว่า “Ricci” มีความหมายในภาษาอิตาลีว่า “ไข่หอยเม่น” ซึ่งสะท้อนถึงความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบทะเลสดใหม่ และความใส่ใจในทุกรายละเอียดของการปรุง ภายใต้บรรยากาศที่หรูหรา อบอุ่น เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์หรือดินเนอร์สุดโรแมนติก

The Signature Dishes by Chef Alessandro Frau

ภายใต้การรังสรรค์ของเชฟมากประสบการณ์อย่าง Alessandro Frau ทุกจานที่ Ricci จึงเปรียบเสมือนศิลปะแห่งความคิดสร้างสรรค์กับตำรับอิตาเลียนแท้อย่างกลมกล่อม เริ่มต้นมื้อพิเศษด้วย Sword Fish Carpaccio เมนูที่นำเสนอความสดของปลาดาบในรูปแบบคาร์ปาชโช่ ราดด้วยน้ำสลัดส้มเลมอนสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่และถุงไข่ปลาโบตตาร์กา ให้รสชาติเปรี้ยวหวานละมุนลิ้น

มาถึงเมนูไฮไลท์เด่นของร้านคือ Blue Fin Tuna Carpaccio ที่ยกระดับความหรูหราด้วยปลาทูน่าบลูฟินคุณภาพเยี่ยม โรยหน้าด้วยไข่ปลาคาเวียร์ Baeri ไข่หอยเม่นสด และน้ำสลัดมะนาวน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน ให้สัมผัสนุ่มละมุนและรสชาติที่ละเมียด

สำหรับคนรักพาสต้า Ricci ก็มีเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Rigatoni พาสต้ารีกาโตนีหนานุ่มคลุกเคล้ากับปลาทูน่าบลูฟิน เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศสด เคเปอร์ และออริกาโนจากแคว้นซิซิลี หรือจะเป็น Calamarata พาสต้าวงแหวนที่เสิร์ฟพร้อมซอสซีฟู้ด ให้รสชาติเข้มข้นหอมมันจากวัตถุดิบทะเลสดใหม่

อีกหนึ่งจานหลักที่ไม่ควรพลาดคือ Carabineros Prawn กุ้งคาราบิเนรอสย่าง รสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ด้วยความหวานมันจากเนื้อกุ้งสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสดปรุงรสจัดจ้าน เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำมันมะกอกและออริกาโน

ปิดท้ายมื้อพิเศษด้วยขนมหวานสไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ อย่าง Chocolate Lava เค้กช็อกโกแลตไส้ลาวาไหลเยิ้ม เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมพิสตาชิโอจากซิซิลี และ Pannacotta เนื้อเนียนนุ่มที่มาพร้อมมะเดื่อสด ให้รสชาติหวานละมุนลงตัวสุด

Ricci Italian Restaurant and Crudo Bar ไม่เพียงแค่นำเสนอความเป็นเลิศทางอาหาร แต่ยังมอบการบริการที่น่าประทับใจในบรรยากาศที่หรูหรา แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น เหมาะสำหรับทุกโอกาสพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นมื้อธุรกิจ การเฉลิมฉลอง หรือดินเนอร์สุดโรแมนติก