Fish Tales, Garrya Tongsai Bay Samui อิ่มเอมมื้อพิเศษเหนือระดับ ในบรรยากาศที่ประเมินค่าไม่ได้
ใครว่ามื้อค่ำริมทะเลที่ไหนก็เหมือนกัน? ลองมาสัมผัสจังหวะใหม่ของสมุยที่ Fish Tales, Garrya Tongsai Bay ดูสักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่าความโรแมนติกที่แท้จริงคือการได้นั่งฟังเสียงคลื่นในอ่าวส่วนตัว พร้อมลิ้มรสซีฟู้ดสดใหม่ที่ถูกนำมาตีความใหม่ได้อย่างน่าสนใจ ในบรรยากาศที่ความหรูหราเดินไปคู่กับความผ่อนคลายอย่างลงตัว เตรียมปักหมุดรอไว้ได้เลย เพราะนี่คือค่ำคืนริมอ่าวที่จะทำให้คุณอยากเก็บความทรงจำนี้ไว้ให้นานที่สุด
Seafood to Share
เปิดฉากมื้อค่ำด้วย Seafood to Share ชุดซีฟู้ดคำเล็กที่จัดวางมาอย่างประณีต ราวกับเป็นบทนำที่ชวนให้ทุกคนมาแบ่งปันความสดชื่นร่วมกัน เริ่มจาก กุ้งบาร์บีคิวเสียบไม้ ที่อาบด้วยซอสมะนาวกระเทียมรสจัดจ้าน ต่อด้วย ทูน่าย่างงา กลิ่นหอมกรุ่นบนสลัดสาหร่ายที่ปลุกความสดชื่น ตามมาด้วยสัมผัสกรุบกรอบของ ทาโก้แซลมอนทาร์ทาร์ และปิดท้ายด้วยความฉ่ำหวานของ หอยเชลล์ย่าง ที่ได้ซัลซ่ามะม่วงขิงมาช่วยบาลานซ์รสชาติได้อย่างไร้ที่ติ ทุกคำคือการตอกย้ำแนวคิดของ Fish Tales ที่หยิบความสดจากทะเลมาตีความใหม่ด้วยเทคนิคโมเดิร์นได้อย่างมีชั้นเชิง
From Garden to Plate
ต่อเนื่องความอร่อยด้วย หน่อไม้ฝรั่งอบชีสบูราต้า จานที่ทำหน้าที่เป็นจุดพักจังหวะของมื้อได้อย่างพอดี เนื้อสัมผัสอันนุ่มละมุนของชีสบูราต้าเข้าคู่กับความหวานฉ่ำของมะเขือเทศย่าง เพิ่มมิติด้วยความมันของวอลนัตและความหอมสดชื่นจากซอสชิมิชูร์รีสมุนไพร เป็นรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง ชวนให้เราค่อย ๆ ละเลียดรสสัมผัสพลางปล่อยให้เวลาไหลผ่านไปช้า ๆ พร้อมกับสายลมทะเล
Signature Mains
เมื่อถึงเวลาของจานหลัก Signature Mains ของที่นี่ไม่ทำให้ผิดหวัง Premium Black Angus Filet Mignon มอบสัมผัสที่นุ่มนวลจากการปรุงอย่างพิถีพิถัน เสริมรสด้วยความหอมมันของซอสเบอร์เนสและมันฝรั่งทอดกลิ่นทรัฟเฟิลที่เข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนใครที่อยากได้ความสดชื่น สปาเกตตีเส้นหมึกดำปลาหมึกย่าง คือคำตอบที่ลงตัว ด้วยรสสัมผัสที่เบาและกินง่ายจากซอสโพโมโดโรที่ตัดเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวของเลมอนและเคเปอร์ เป็นจานที่ดึงเอากลิ่นอายของท้องทะเลมาวางไว้บนโต๊ะได้อย่างมีสไตล์
Sweet Ending & Signature Sips
ของหวานปิดท้ายคือ ทีรามิสุสูตรดั้งเดิม ที่จัดเตรียมให้ชมกันสดๆ ถึงข้างโต๊ะ (Table-side service) มอบความรู้สึกพิเศษที่เติมเต็มมื้อค่ำให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ก่อนจะจบค่ำคืนนี้ด้วยค็อกเทลซิกเนเจอร์อย่าง Pink Whisper ที่ผสานความหอมหวานของลิ้นจี่ กุหลาบ และความซ่าละมุนจากโปรเซคโคโรเซ่ หรือจะเลือกสดชื่นไปกับ Samui Blue Sky รสชาติสไตล์ทรอปิคอลจากรัม บลูคูราเซา สับปะรด และกลิ่นมะพร้าวที่หอมอวล ชวนให้คิดถึงท้องฟ้าและน้ำทะเลสมุยในทุกจิบ
สิ่งที่ Fish Tales เสิร์ฟให้ไม่ได้มีแค่อาหารริมทะเล แต่มอบประสบการณ์ที่ค่อย ๆ ซึมซับเข้ามาพร้อมจังหวะของเสียงคลื่นอย่างมีชั้นเชิง ทั้งด้านรสชาติและบรรยากาศ ใครที่กำลังมองหามื้อค่ำที่โรแมนติกที่สุด หรืออยากบันทึกความทรงจำดีๆ บนเกาะสมุยเอาไว้ในหัวใจ ที่นี่คือหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่คุณควรปักหมุดไว้อย่างไม่ต้องลังเล
Fish Tales, Garrya Tongsai Bay Samui
Address: 84 หมู่ 5 บ่อผุด เกาะสมุย สุราษฎร์ธานี
Tel: +66 (0)77 913 750
Opening Hours: ทุกวัน 12.00 น. – 23.00 น.
Gallery
