กลับมาปะทุความเผ็ดอีกครั้งในปีที่ 4 ของ “Chilli Fest” มหกรรมความร้อนแรงที่ทุกสายเผ็ดรอคอย ณ โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ
งานเทศกาลอาหารสุดเผ็ดร้อนครั้งที่ 4 นี้ เต็มไปด้วยเชฟมากฝีมือ เอ็นเตอร์เทนเมนต์สุดมันส์ และการแข่งขันกินพริกสุดโหดที่จะทำให้หน้าชา
“Chilli Fest” กลับมาอีกครั้งเป็นปีที่ 4 ณ โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ ในวันเสาร์ที่ 28 มีนาคม 2569 ตั้งแต่เวลา 14.00 น. ถึง 21.00 น. พบกับเมนูอาหารรสจัดจ้านจากร้านอาหารชั้นนำและเชฟระดับมิชลิน พร้อมความบันเทิงสุดมันส์ การแข่งขันกินพริกสุดเร้าใจ และอีกมากมาย เชฟและร้านอาหารที่จะมารังสรรค์เมนูเผ็ดร้อนแสนอร่อย อาทิ เชฟต้น – ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เจ้าของร้านแกงสด เชฟแทน – ภากร โกสิยพงษ์ จากร้าน GOAT ร้านระดับหนึ่งดาวมิชลินและดาวมิชลินรักษ์โลก (MICHELIN Green Star) เชฟ Gabriela “Gaby” Espinosa และเชฟ Diego Zarco จากร้าน Delia เชฟ Steve Sanggun Lee จากร้าน I-Sang และเชฟ Shreesha Rao จากร้าน Jhol ซึ่งทั้งสามร้านอยู่ในลิสต์ MICHELIN Guide รวมถึงเชฟฝีมือจัดจ้านและร้านอาหารชื่อดังอีกมากมาย
เรื่องกิน-ดื่ม ที่ Chilli Fest 2026
“Chilli Fest 2026” เฉลิมฉลองพริกในทุกรูปแบบผ่านอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารไทยแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย ไปจนถึงการตีความรสชาติที่โดดเด่นของอาหารเม็กซิกัน ญี่ปุ่น-รัฐฉาน ไทย-จีน เสฉวน เกาหลี อินเดีย ศรีลังกา ลาว ลาตินผสมไทย ทาปาสแบบสเปน และอิตาเลียน โดยราคาเริ่มต้นเพียง 75 บาทเท่านั้น
เชฟชื่อดัง ร้านอาหารรางวัลการันตี และเมนูร้อนแรงที่ไม่ควรพลาด ได้แก่:
- CHIT CHAAT: นำเสนออาหารสตรีทฟู้ดอินเดียสไตล์ปัญจาบสมัยใหม่ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน นำทีมโดยเชฟ Narayan Bahadur Panthi เสิร์ฟเมนูยอดนิยมไม่ว่าจะเป็นปาปรี จาฏแบบเผ็ด รวมถึงโรลแป้งนานสอดไส้บัตเตอร์ชิกเก้นและแกงชีสอินเดีย (Paneer Masala)
- DELIA: เชฟคู่หู Gaby Espinosa และ Diego Zarco นำ Delia ที่ได้รับการยอมรับจากมิชลินไกด์ กลับมาอีกครั้งพร้อมสองเมนูอร่อย เตรียมลิ้มลองความจัดจ้านของ อากัวชิเลหมึกดำ (Aguachile Negro) และทาโก้เนื้อวัวหมักย่างสไตล์เม็กซิกัน (Taco de Carne Asada)
- DONGANG โดนแกง: ความเผ็ดร้อนแบบฉบับภาคใต้ โดยนายหัว Don: The Don of All Curryตัวละครสมมติที่เป็นเชฟนอกกรอบจากกระบี่ เมนูอาหารของเขาเต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนอย่างไม่เกรงใจใคร ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดซุ้มหาดใหญ่ ขนมจีนน้ำยาปลากะทิปลาข้นๆ และคั่วกลิ้งเนื้อขลุกขลิกเผ็ดปากแตก
- FUNKY LAM KITCHEN: ก่อตั้งโดยคุณ Sanya Souvanna Phouma นำเสนอจิตวิญญาณของอาหารลาวในรูปแบบสมัยใหม่ โดยเชฟบุรินทร์ หัวหน้าเชฟ นำเสนอเมนูอาหารลาวรสชาติจัดจ้าน ประกอบด้วยแจ่ว 5 ชนิด ควบคู่ไปกับข้าวจี่บาแกตต์เสิร์ฟพร้อมกับปาเต้ (pâté) และซอสพริกหมักสูตรเฉพาะของทางร้าน
- GAENGSOD แกงสด: เชฟต้น – ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ผู้อยู่เบื้องหลังร้านมิชลิน 1 ดาว Le Du และ Nusara กลับมาพร้อมกับการนำเสนอศิลปะแห่งพริกแกงตำสด ด้วยข้าวแกงเขียวหวานไก่และเนื้อรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแกง รวมถึงปั้นสิบไว้ดับเผ็ด จากร้านแกงสด หนึ่งในร้านน้องใหม่ของเชฟ
- GOAT: เชฟแทน – ภากร โกสิยพงษ์ เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารไทย-จีนที่ไม่เหมือนใคร ร้าน GOAT ได้รับรางวัล ‘หนึ่งดาวมิชลิน’ และรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก (MICHELIN Green Star) นำเสนอเมนูสุดแปลกใหม่ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวากิวไทยปรุงด้วยเครื่องเทศ 18 ชนิดและเลือด และการจับคู่ของมะพร้าว สะตอ และพริกเกลือ
- I-SANG: เชฟ Steve Sanggun Lee ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร I-Sang ซึ่งอยู่ในลิสต์ MICHELIN Guide นำเสนอวิสัยทัศน์อาหารเกาหลีสมัยใหม่ผ่านเมนูบะหมี่บุลดักบิบิมรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไก่ซูวี และเมนูไก่ทอดเกาหลีรสเผ็ดจัดจ้านเคลือบด้วยซอสเข้มข้นจากซีอิ๊ว น้ำปลา และพริกพื้นบ้านไทย
- JHOL: ร้านอินเดียชื่อดังดีกรีติดลิสต์ MICHELIN Guide 4 ปีซ้อน กลับมาอีกครั้งพร้อมรสชาติจัดจ้านจากชายฝั่งของอินเดีย โดยเชฟ Shreesha Rao นำเสนอเมนูเด็ด ได้แก่ ไก่ทอดสไตล์ Berhampur เสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกสูตรลับ เนื้อแกะอบแบบเกรละ และเห็ดอบแบบเกรละสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
- JIAOZI JIŬBĀ เจี่ยวจือ จิ่วปา: ร้านเกี๊ยวจีนสไตล์โมเดิร์นใจกลางเมือง ก่อตั้งโดยสองพ่อลูก โจ – วีรพันธ์ และแจน – พนิตนันท์ พัฒนยินดี นำเสนอเมนูแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นเกี๊ยวกุ้งยูซุหม่าล่ารสเผ็ดแบบเสฉวน ข้าวผัดเจี่ยวจือ และเกี๊ยวเห็ดชีสทอดครีมทรัฟเฟิล
- LOUK IN LOUK JAAN ลูกอินลูกจัน: ร้านอาหารไทยย่านหลังสวนนำเสนอเมนูที่ผสานอาหารไทยดั้งเดิมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ของเชฟอุ๊ – จารุวัล จันทร์ทับทอง เพื่อมอบประสบการณ์การทานอาหารผ่านวัตถุดิบคุณภาพและฝีมือเชฟระดับมิชลิน ได้แก่ ข้าวกะเพราคั่วพริกแห้ง และโป๊ะแตกปลากระพง
- NAMSU SHAN IZAKAYA: เชฟ Honey Rae Zenang เชฟผู้มุ่งมั่นนำเสนออาหารพม่าสู่ระดับสากล ใน Chilli Fest ครั้งนี้ นักชิมจะได้ลองรสชาติแบบญี่ปุ่นผสานรัฐฉานผ่านเมนูต่างๆ เช่น กัวคาโมเล่ฉานเสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงย่างรสเผ็ด ยากิโทริสไตล์ยูนนานราดซอสหมาล่าถั่วลิสง และเต้าหู้ร้อนราดน้ำมันพริกกระเทียม
- PADTHAI KHUN CHU ผัดไทยคุณชู: เกิดจากความตั้งใจที่จะส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ผ่านผัดไทยสูตรประจำตระกูลที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร นำโดยเชฟปิ่น – ร่มโพธิ์ โพธิสุนทร พร้อมนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ผัดไทยคุณชูและผัดไทยถังแตกรสจัดจ้าน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้ง เสิร์ฟพร้อมกากหมู รวมถึงกุยช่ายทอดหอมๆ
- TOROTORA: เชฟ Roger Solé ได้ผสมผสานรสชาติของทาปาสแบบสเปนและรสชาติอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะเข้าด้วยกัน พร้อมนำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ ได้แก่ ฮามาจิครูโด น่องไก่เสียบไม้ย่างเสิร์ฟกับซัลซ่าบราวาแบบสเปน และอุด้งวอดก้ารสเผ็ดกับไส้กรอกชิสตอร์รา
- ANJU KOREAN ROOFTOP RESTAURANT & BAR: เชฟ Shim Youngdae กลับมาพร้อมเมนูเด็ดมากมาย ได้แก่ ต็อกโบกิรสเผ็ดเสิร์ฟพร้อมสาหร่ายทอด เฟรนช์ฟรายส์มันหวานราดซอสพริกกิมจิและชีส และบูลดักกังจอง ไก่ทอดไร้กระดูกเคลือบซอสโกชูจังรสจัดจ้าน
- YARD: เชฟ Julio Cesar Concha Muñoz เปิดตัวรสชาติใหม่สุดจัดจ้านและเผ็ดร้อนที่ผสานกลิ่นอายละตินเข้ากับความจัดจ้านแบบไทย เตรียมพบกับเซวิเช่สไตล์นิกเคอิจากปลาทูน่าครีบเหลืองราดซอสพอนซูแบบเปรู ลอมโมซัลตาโดร้อนๆ ปรุงรสด้วยพริกอาฮีอามาริลโล และเอมปานาดาไส้กะเพราหมูสับ
- JIGGER: เชฟ Danilo Aiassa เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารอิตาเลียนยอดนิยม เช่น ลาซานญ่าใส่ไส้กรอกโชริโซ ลาซานญ่ามะเขือม่วงอบและมะเขือเทศรสจัดจ้าน และพิซซ่าคลาสสิกที่ราดด้วยมีทบอลรสเผ็ด
Chilli Fest ไม่ได้มีแค่ของเผ็ดเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมพาร์ทเนอร์เครื่องดื่มที่จับคู่กับความร้อนระอุได้อย่างลงตัว คลายร้อนด้วยค็อกเทลสุดพิเศษมากมาย จาก Aperol และ Nakin Gin สำหรับคนรักไวน์สามารถเลือกได้จาก Penfolds, Great Wine และ Siam Black Bird ส่วน Beervana และ Corona พร้อมนำเสนอเบียร์เย็นฉ่ำให้เลือกจิบ ส่วนผู้ที่ต้องการดื่มแบบเบาๆ เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ของ Giffard และ Corona Cero จะช่วยให้ทุกคนได้จิบ ดื่มด่ำ และรู้สึกสดชื่นตลอดทั้งวัน
การแข่งขันกินพริก
เตรียมเผชิญกับความเผ็ดร้อนสุดโหดกับการแข่งขันกินพริก โดยผู้ท้าชิงจะต้องกินพริกที่เผ็ดขึ้นเรื่อยๆ จนไปถึงระดับ 2,200,000 สโควิลล์ (Scoville) ผู้พิชิตความเผ็ดได้มากที่สุดจะได้รับเงินรางวัล 10,000 บาท ส่วนรองชนะเลิศอันดับ 2 และ 3 ก็ไม่น้อยหน้า เพราะจะได้ห้องพัก 1 คืน พร้อมอาหารเช้าและเครดิตสำหรับรับประทานอาหารที่โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ การแข่งขันเริ่ม17.00 น. ที่สวน Urban Oasis ผู้ที่สนใจเข้าร่วมการแข่งขัน สามารถลงทะเบียนได้ทาง https://bit.ly/ChilliEatingContest2026 ภายในวันศุกร์ที่ 13 มีนาคม 2569 นี้
ความบันเทิงร้อนฉ่าอื่นๆ
ผู้เข้าร่วมงานสามารถซื้อซอสพริกสูตรพิเศษใน Chilli Fest จากแบรนด์ That Daeng Sauce, Firepower Hot Sauces, Mot Daeng Hot Sauce by Mae Kay และ Siamaya Chocolate นอกเหนือจากอาหารและของกินแล้ว Chilli Fest 2026 ยังคงสร้างความสนุกสนานด้วยการแสดงดีเจ ดนตรีสด และการแสดงไฟสุดเร้าใจ ในขณะที่ Inspiration Ink Tattoo Bangkok จะเปิดตัวครั้งแรกในงาน Chilli Fest พร้อมบริการสักลายพริกฟรี ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดร้อนอย่างแท้จริง
Chilli Fest จะจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 28 มีนาคม 2569 ตั้งแต่เวลา 14.00 น. ถึง 21.00 น. ที่สวน Urban Oasis บัตร Early Bird ราคา 250 บาท รวมเครื่องดื่มฟรี 1 แก้ว ราคาบัตรหน้างาน 350 บาท รวมเครื่องดื่มฟรี 1 แก้ว สำหรับผู้ที่ต้องการจัดเต็ม แพ็กเกจจ่าย 800 บาท รับเครดิต 1,000 บาท ให้คุณซื้อบัตรเข้างานล่วงหน้า พร้อมเครดิต 1,000 บาท สำหรับใช้จ่ายในงาน สามารถซื้อบัตรได้ทาง Megatix ที่ mtix.me/chillifest2026-pressrelease สมาชิก IHG One Rewards จะได้รับ 100 คะแนน ทุกๆ 500 บาท ที่ใช้จ่ายในงาน
รายได้ส่วนหนึ่งจาก Chilli Fest 2026 จะนำไปสนับสนุนมูลนิธิ Bangkok Community Help Foundation เพื่อช่วยเหลือชุมชนที่ยากไร้ในกรุงเทพฯ
ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/ChilliFest2026PRTH หรือโทร +66 2 056 9999
