Hong Kong, Colonial Echoes and Cantonese Soul
The Vibe of the Past
เบื้องหลังตึกระฟ้าและแสงนีออนที่พลิ้วไหว ยังมีฮ่องกงอีกด้านที่หยั่งรากลึกในความทรงจำของวันวาน เมืองที่กลิ่นธูปจากแท่นบูชายังคงลอยอ้อยอิ่งจากวัดเก่า เสียงไพ่นกกระจอกในร้านน้ำชาแบบเปิดโล่งยังคงดังอยู่ทุกเช้า และตึกอิฐแดงจากยุควิกตอเรียยังยืนหยัดเคียงข้างอาคารกระจกสูงเสียดฟ้า ฮ่องกงคือการผสานกันอย่างน่าหลงใหลระหว่างโลกตะวันออกที่เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณ และความเก๋าสไตล์ตะวันตกที่ทิ้งร่องรอยไว้ในซุ้มโค้ง ผนังอาร์ตเดโค และระบบรางรถรางอายุร้อยปี นี่คือเมืองที่อดีตไม่ใช่แค่ภาพถ่ายขาวดำในพิพิธภัณฑ์ หากยังคงเดินข้างคุณอยู่บนถนนทุกสาย
Travel
Star Ferry Ride
หนึ่งในวิธีที่คลาสสิกที่สุดในการสัมผัสจิตวิญญาณของฮ่องกง คือการนั่งเรือ Star Ferry ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1888 เส้นทางระหว่างเกาลูนและเกาะฮ่องกงนั้นไม่เพียงแค่สั้น แต่ยังให้ภาพวิวอ่าววิคตอเรียที่งดงามเหนือกาลเวลา โดยเฉพาะยามพระอาทิตย์ตก แสงส้มที่สะท้อนระลอกน้ำกับเงาตึกระฟ้า จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังแล่นผ่านประวัติศาสตร์
Address: Tsim Sha Tsui Star Ferry Pier, Kowloon, Hong Kong
Opening Hours: ทุกวัน 11.30 – 19.45
Admission Fee: (จันทร์ – ศุกร์) 5 HKD/ท่าน (เสาร์ – อาทิตย์) 6.5 HKD/ท่าน
Double-Decker Trams (“Ding Dings”)
ไม่มีอะไรจะชวนให้นึกถึง “ฮ่องกงเก่า” ได้เท่าการขึ้นรถรางสองชั้นที่เรียกกันอย่างเอ็นดูว่า “Ding Ding” รถรางที่ยังวิ่งอยู่บนรางเดิมจากศตวรรษที่ 20 สายตาอาจจับจ้องวิวเมืองที่ผ่านไปช้าๆ ขณะที่จิตใจกำลังย้อนนึกถึงอดีตในเสียงกระดิ่ง
Route: Kennedy Town to Shau Kei Wan
Opening Hours: Daily 5.00 – 24.00
Admission Fee: 3 HKD/Person
Western Market
ตลาดยุคอาณานิคมในอาคารเอ็ดเวิร์ดหลังงาม สร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1906 สะท้อนรากวัฒนธรรมตะวันตกในใจกลางเอเชีย ภายในมีร้านผ้าไหมเก่าแก่ ร้านขายของแฮนด์เมด และมุมถ่ายภาพสไตล์เรโทรที่ยังคงเสน่ห์โบราณอย่างน่าหลงใหล เหมาะกับการเดินเล่นช้าๆ และซึมซับบรรยากาศของฮ่องกงยุคเก่า
Address: 323 Des Voeux Road Central, Sheung Wan, Hong Kong
Opening Hours: ทุกวัน 10.00 – 20.00
Eat
Lin Heung Tea House
หนึ่งในร้านน้ำชาที่เก่าแก่และทรงเสน่ห์ที่สุดในฮ่องกง เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1920 บรรยากาศภายในยังคงเหมือนวันแรกที่เปิดให้บริการ พนักงานเข็นรถเข็นไม้ไผ่เต็มไปด้วยติ่มซำร้อน ๆ เสียงพูดคุยออกรส โต๊ะแชร์กับคนแปลกหน้า และกลิ่นชาจีนหอมละมุน
Address: 160-164 Wellington Street, Central, Hong Kong
Opening Hours: ทุกวัน 6.00 – 23.00
Kau Kee Restaurant
ร้านอาหารที่กลายเป็นตำนาน ด้วยเมนูบะหมี่เนื้อเปื่อยน้ำซุปใสเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟแบบเรียบง่ายแต่ได้ใจ ด้วยบรรยากาศร้านเล็กๆ ที่แน่นขนัดไปด้วยคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวผู้รู้ทาง
Address: G/F, 21 Gough Street, Central, Hong Kong
Opening Hours: 12.30 – 22.30 ปิดวันจันทร์
Retro, Hong Kong
คาเฟ่เรโทรแห่ง Wan Chai ที่กลายเป็นแหล่งพบปะของคนรักกลิ่นอายวินเทจ ภายในตกแต่งสไตล์ American diner ยุค 1920 ด้วยพื้นหมากรุก ขอบโค้งโครเมียม และเก้าอี้บุนวมสีแดงสด เสิร์ฟเมนูบรันช์สไตล์ฮ่องกง-ตะวันตก เช่น ขนมปังไข่ดาวกับกาแฟแบบดริปที่หอมละมุน
Address: 160 Jaffe Road, Wan Chai, Hong Kong
Opening Hours: ทุกวัน 8.00 – 18.00
Stay
Lanson Place Causeway Bay
โรงแรมหรูใจกลางฮ่องกงที่นำความงามของอดีตมาผสานกับไลฟ์สไตล์ร่วมสมัยอย่างน่าประทับใจ ด้วยแพ็กเกจ “Ding Ding Qipao Tour” แขกจะได้สวมกี่เพ้าจาก Yan Shang Kee แล้วขึ้นรถรางโบราณเปิดหลังคา เที่ยวชมเมืองด้วยอารมณ์ของหญิงสาวจากยุค 60s จบทริปด้วยค็อกเทล The World of Suzie Wong ที่แสนโรแมนติก ณ Salon Lanson
Address: 133 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong
Website: www.lansonplace.com/causewaybay/
The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel
อาคารราชการเก่าที่สร้างขึ้นในยุค 1960 และถูกปรับโฉมให้เป็นหนึ่งในโรงแรมที่มีดีไซน์โดดเด่นที่สุดของเมือง ผสมผสานความงามของเส้นสายเรขาคณิตเข้ากับธรรมชาติ ใกล้แหล่งท่องเที่ยวสำคัญอย่างสวนฮ่องกงและ The Peak
Address: 22 Cotton Tree Dr, Central, Hong Kong
Website: www.niccolohotels.com/en/the-murray-hong-kong
Tai O Heritage Hotel
โรงแรมบูทีคที่เปิดให้บริการเพียง 9 ห้องบนอดีตอาคารสถานีตำรวจโบราณที่มองเห็นทะเลจีนใต้ ตั้งอยู่ในหมู่บ้านชาวประมง Tai O ที่ยังคงใช้ชีวิตเรียบง่ายแบบดั้งเดิม แขกสามารถเดินชมบ้านเสาสูง ตลาดท้องถิ่น หรือชมพระอาทิตย์ตกจากระเบียงไม้ในบรรยากาศเงียบสงบ
Address: 14 Shek Tsai Po St, Lantau Island, Hong Kong
Website: www.taioheritagehotel.com
Gallery
