Shanghai’s Gourmet Trail เส้นทางสู่รสชาติอันเลิศล้ำในมหานครเซี่ยงไฮ้

เซี่ยงไฮ้ เมืองใหญ่ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ปารีสแห่งตะวันออก” ไม่เพียงเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจและความทันสมัยของจีนเท่านั้น แต่ยังเป็นดินแดนแห่งรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารจีนต้นตำรับรสเลิศไปจนถึงอาหารนานาชาติระดับมิชลินสตาร์ ร้านอาหารในเมืองนี้ไม่ได้แค่เสิร์ฟอาหารรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจ ไม่ว่าคุณจะมองหามื้ออาหารสุดอบอุ่นในบรรยากาศสบาย ๆ หรือดินเนอร์หรูหราพร้อมวิวทิวทัศน์ของเมือง เซี่ยงไฮ้ตอบโจทย์ทุกความต้องการได้อย่างลงตัว

Tai'an Table (3 Starred Michelin & Michelin Green Star)

ร้านอาหารมิชลินที่กล้าท้าทายขนบเดิม ๆ ด้วยการเปลี่ยนเมนูใหม่ทุกเดือนตามฤดูกาลและช่วงจังหวะของธรรมชาติ ทั้งยังนำเสนอเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ที่เข้าถึงง่าย เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ทั้งอร่อย น่าตื่นเต้นและอบอุ่นใจในเวลาเดียวกัน
Signature Menus: Scallop Carpaccio with Citrus and Herbs / Slow-Cooked Wagyu Beef

Address: 101-102, Building No. 1, Lane 465, Zhenning Road, Changning, Shanghai, China
Tel: +86 173 0160 5350
Opening Hours: อังคาร – เสาร์ 18.00 น. – 23.00 น.

Ultraviolet by Paul Pairet – Shanghai (3 Starred Michelin)

สุดยอดร้านอาหารที่นำเสนอนวัตกรรมการทานล้ำสมัย ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับรสสัมผัสแบบมัลติเวิร์ส ทั้งรสชาติ แสง เสียง และภาพ พลิกโฉมให้มื้อพิเศษกลายเป็นผลงานศิลปะ พร้อมเสิร์ฟเมนูที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
Signature Menus: Foie Gras “Candy Apple” / Truffle Burnt Soup Bread

Address: 6th floor, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Huangpu District, Shanghai, China
Tel: +86 21 6142 5198
Opening Hours: อังคาร – เสาร์ 17.00 น. – 24.00 น.

Fu He Hui (2 Starred Michelin)

ก้าวเข้าสู่โลกแห่งอาหารมังสวิรัติที่จะเปลี่ยนมุมมองของคุณไปตลอดกาล Fu He Hui รังสรรค์อาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากปรัชญาพุทธศาสนา ทุกจานปรุงด้วยใจที่สงบนิ่งเปี่ยมด้วยความพิถีพิถัน ลิ้มรสเต้าหู้ตุ๋นเห็ดมอเรลรสชาติกลมกล่อม สัมผัสความละเมียดละไมของรากบัวสอดไส้ข้าวเหนียว และดื่มด่ำกับความงดงามของเกี๊ยวผักที่จัดวางราวกับงานศิลปะ
Signature Menus: Braised Tofu with Morel Mushrooms / Bamboo Fungus Soup

Address: 1037 Yuyuan Road, Shanghai, China
Tel: +86 21 3980 9188
Opening Hours: ทุกวัน 11.00 น. – 13.00 น. / 17.30 น. – 21.00 น.

Da Vittorio Shanghai (2 Starred Michelin)

สัมผัสตำนานความอร่อยแห่งอิตาลี ที่กำกับดูแลโดยตระกูล Cerea ผู้คว้ารางวัลมิชลิน 3 ดาว นำประสบการณ์อันยาวนานมารังสรรค์อาหารอิตาเลียนแท้ทุกจาน โดดเด่นด้วยกรรมวิธีปรุงพาสต้าโฮมเมดสูตรดั้งเดิม คัดสรรอาหารทะเลสดและเนื้อเกรดพรีเมียม มาสร้างสรรค์เป็นงานศิลปะบนจานที่ทั้งรสชาติและการนำเสนอที่ตราตรึงใจ
Signature Menus: Risotto with Saffron / Homemade Tagliatelle

Address: 3F, N3 Building, 600 Zhongshan Dong Er Road, Shanghai, China
Tel: +86 21 6330 2198
Opening Hours: อังคาร – อาทิตย์ 12.00 น. – 13.30 น. / 18.00 น. – 21.30 น.

The Grandma's Home Restaurant (1 Starred Michelin)

ร้านอาหารจีนสไตล์โฮมเมดที่ครองใจชาวเซี่ยงไฮ้มาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติแท้แบบต้นตำรับในราคาเป็นมิตร ความอร่อยการันตีด้วยสาขามากมายทั่วประเทศ ด้วยเมนูซิกเนเจอร์อย่างไก่ขอทานเนื้อนุ่มฉ่ำ และหมูสามชั้นอบที่เสิร์ฟพร้อมปลาเค็มและหน่อไม้ในซอสหอมกลมกล่อม
Signature Menus: Beggar’s Chicken / Braised Pork Belly with Salted Fish and Bamboo Shoots

Address: 13 Floor 818 Plaza, Jing’an, West Nanjing Road, Shanghai, China
Tel: +86 152 9877 1958
Opening Hours: จันทร์ – พฤหัส 11.30 น. – 15.00 น. / 17.00 น. – 21.30 น.
ศุกร์ 11.30 น. – 15.00 น. / 17.00 น. – 22.00 น.
เสาร์ – อาทิตย์ 11.30 น. – 22.00 น.

Yong Fu Restaurant (1 Starred Michelin)

ภัตตาคารหรูในอาคารสถานทูตเก่า ท่ามกลางบรรยากาศคลาสสิก ย่าน French Concession ที่การันตีด้วยดาวมิชลิน 1 ดวง กับอาหารสไตล์หนิงโปที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ มีเมนูเด็ดห้ามพลาดอย่างปูผัดพริกไทยดำ สเต็กปลาเนื้อนุ่ม และซุปหูฉลามรสเลิศ
Signature Menus: Black Pepper Crab / Ningbo-Style Steamed Fish

Address: 12F, Cathay Building, Jin Jiang Hotel, West Nanjing Road, Shanghai, China
Tel: +86 21 5466 2727
Opening Hours: ทุกวัน 11.30 – 24.00 น.

Phenix (1 Starred Michelin)

สัมผัสปรัชญาแบบ “Life Artistry” ภายใต้ร้านอาหารฝรั่งเศสที่นำอาหารคลาสสิกมาตีความใหม่อย่างร่วมสมัย ในบรรยากาศอันหรูหราของโรงแรม The PuLi Shanghai การันตีด้วยเชฟระดับมาสเตอร์ที่จะมารังสรรค์แต่ละจานประหนึ่งงานศิลปะชิ้นเอก
Signature Menus: Lobster Bisque with Cognac / Beef Ribeye with Béarnaise Sauce

Address: 1 Changde Road, Jing an, Shanghai, China
Tel: +86 21 3203 9999
Opening Hours: ทุกวัน 12.00 น. – 14.30 น. / 18.00 น. – 24.00 น.

YongFoo Elite (1 Starred Michelin)

ลิ้มรสความอร่อยที่เหนือกาลเวลา ในคฤหาสน์สไตล์โคโลเนียลที่ผสานความงามของตะวันออกและตะวันตก ด้วยสูตรลับตำรับโบราณมารังสรรค์ใหม่เป็นอาหารจีนชั้นเลิศ ตั้งแต่เป็ดปักกิ่งที่อบจนหนังกรอบ ซุปปลากะพงที่รสชาติลึกล้ำ และอาหารทะเลสดที่ปรุงอย่างประณีต เสิร์ฟท่ามกลางบรรยากาศที่ย้อนยุค หรูหราทุกกระเบียดนิ้ว
Signature Menus: Crispy Skin Roast Duck / Braised Abalone with Oyster Sauce

Address: 200 Yongfu Road, Xuhui District, Shanghai, China
Tel: +86 21 5466 2727
Opening Hours: ทุกวัน 10.00 น. – 22.00 น.

Maison Lameloise (1 Starred Michelin)

ร้านอาหารสุดหรูบนชั้น 68 ของ Shanghai Tower หนึ่งในตึกที่สูงที่สุดในโลก เน้นนำเสนอเมนูสไตล์ฝรั่งเศสโดยเชฟ Eric Pras เจ้าของรางวัลมิชลิน 3 ดาว คัดสรรเมนูพิเศษให้อิ่มอร่อยควบคู่ไปกับวิวสวย ๆ ของเซี่ยงไฮ้จากมุมสูง
Signature Menus: Lobster Ravioli with Shellfish Foam / Beef Tenderloin Rossini

Address: Shanghai Tower 68/F, 501 Yincheng Middle Road, Pudong, Shanghai, China
Tel: +86 21 68816789
Opening Hours: มื้อเที่ยง 11.30 น. – 13.30 น. หยุดวันจันทร์และพุธ
มื้อเย็น ทุกวัน 18.00 น. – 20.30 น.

Sir Elly’s (Michelin Guide)

ห้องอาหารฝรั่งเศสสุดหรูในโรงแรม The Peninsula Shanghai มอบความเพลิดเพลินผ่านเมนูอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมยุโรปร่วมสมัย อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม พร้อมวิวสุดตระการตาของแม่น้ำหวงผู่และย่าน The Bund เหมาะสำหรับมาดินเนอร์สุดพิเศษหรือเฉลิมฉลองในโอกาสสำคัญ
Signature Menus: Caviar with Crab and Yuzu Gelée / Lobster Ravioli

Address: 32, Zhongshan Road (E-1), Huangpu, Shanghai, China
Tel: +86 21 2327 2888
Opening Hours: ทุกวัน 11.30 น. – 14.30 น. / 17.00 น. – 22.30 น.